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炊飯器について


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炊飯器
'炊飯器'(すいはんき)とは、米を炊いて飯にするための調理器具。電気炊飯によるもの(電気式)とガス炊飯によるもの(ガス式)がある。 == 概要 == 日本では炊飯器が開発されるまで竈(かまど)による炊飯が一般的だったが、土間などの場所が必要であること、炊飯中も人の管理が必要であること、炊きあがったご飯をおひつに入れ替えることが必要であることなど炊飯作業には労力が必要であった。しかし、電気炊飯器の誕生により、家事労働の労力の軽減が図られ、ライフスタイルを一変させた。 一般に普及するに至る自動炊飯器は、高度経済成長|高度経済成長期の1955年に東京芝浦電気(現在の東芝)から世界で初めて発売された。 日本で自動炊飯器が発明に至った背景として、日本人にとって米は重要な主食で炊きあがり方にも細かな拘りがあり、また伝統的な「かまど」による炊飯が重労働であったことや、創意工夫する家電メーカーが多数登場し、自動...



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